CAMPO DELLA PIEVE 2020 - SOLD OUT

Vernaccia di San Gimignano DOCG

100% Vernaccia di San Gimignano

Storia, tecnica e tradizione sono le parole chiave. Un grande bianco italiano proveniente da un nostro unico vigneto dove le caratteristiche del vitigno Vernaccia emergono in modo chiaro e netto.

 

Vinificazione

Pressatura soffice delle uve intere. Fermentazione con lieviti indigeni a temperatura controllata. Affinamento sulla feccia nobile per 18/20 mesi in cemento

Caratteristiche organolettiche

Colore giallo paglierino. Al naso si presenta complesso e aromatico con note agrumate e floreali in primo piano. Al palato è sapido, denso e profondo. Si distingue per il portamento elegante e rigoroso.

Abbinamenti

Formaggi freschi o semi stagionati, zuppa ribollita con cipolla fresca e olio extra vergine di oliva, risotto di pesce o di funghi.

Scheda Tecnica - Campo della Pieve (208,21 KB)
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